Die Küche bietet saisonale Köstlichkeiten

Jens Czerlitzka setzt auf eine frische und innovative Küche. Er liebt die mediterrane Welt des Kochens, die sich durch frische Zutaten, würzige Kräuter und erlesene Öle auszeichnet. Mit seiner neuen Crew aus vier Köchen und ausgebildeten Servicekräften werden die Gäste mit saisonalen Köstlichkeiten verwöhnt, die ein Maximum an Geschmackserlebnis bieten werden. Seine Fachkräfte kennen sich bestens mit allen Getränken vom frischen Weißwein, vollmundigem Roten oder ausgefallenen Obstbränden aus. Neben dem Meistertitel als Koch, den der gebürtige Schleswig-Holsteiner 1995 erwarb, trägt er noch den Titel des Barristen. Sein daraus resultierendes Wissen über die perfekte Zubereitung des Kaffees vermittelte er selbstverständlich an sein Team weiter.
Mehrere Auslandsaufenthalte in Sterneküchen haben die Ideen und das Können des 45-Jährigen immer wieder erweitert. Insgesamt ist er seit 28 Jahren als Koch mit Leib und Seele beschäftigt, wobei ihn die mediterrane Küche immer wieder überzeugt. Er beschreibt seine Art zu kochen als stets frisch und innovativ, nicht verkünstelt und schon gar nicht abgehoben.
„Der Gast soll reinkommen und Spaß haben“ schildert er sein Motto und die Idee vom Restaurant am Weinberg. Viele Leckereien sind schon ab 6 Euro zu haben. Etwa 95 Prozent der Gerichte sind unter der 20-Euro-Marke angesetzt. Kinder bis 6 Jahren sind vom Chef persönlich zum kostenlosen Sattessen inklusive frischen Eisbecher eingeladen.

Petra und Karina Gerlach nehmen im Restaurant schon mal Platz und genießen die Aussicht. Foto: Kolbe-Bode

Der Veranstaltungsraum in der oberen Etage bietet ein stilvolles Ambiente und einen wundervollen Ausblick. Fotos (2): Freter
Kinder können sich auf einem Spielplatz austoben.
Gedeckte Tafel

Icon AboExtra Icon ePaper
Icon Fotowelten Icon Mediathek
Icon Termine Icon HAZ Digital
Icon Euro Trainer Icon Kick!
Icon Aerzteführer
Icon Branchenführer
Icon Jobbörse
Icon Familienanzeigen
Icon Download-Shop

Fotos

Forum Heersum: Der Probenstart

Zum Anschauen hier klicken

Alle Bilder-Galerien zur Auswahl

Zum Anschauen hier klicken

Deine flash Version entspricht nicht der benötigten Version 9.0.0 für diese Website. Aktualisiere dein Plugin unter http://www.adobe.com/shockwave/download/

Beilagen, Sonderthemen und Partner-Aktionen

Arneken Galerie

In der Beilage blättern

Meine Gesundheit

In der Beilage blättern

Diskussion und Hintergrund

Hildesheims Bau-Flops

Circle-Tower, Großkino, Südsee: So manches Projekt wurde jahrelang geplant - um dann in der Schublade zu landen. Wie könnte die Stadt heute aussehen? ...weiter

Public Viewing für fünf Euro

Die Spiele der EM 2012 können Fans in der Halle 39 auf Großleinwand sehen. Pro Spiel müssen Zuschauer diesmal fünf Euro zahlen. Zu teuer? ...weiter

Badeverbot in der Tonkuhle

Die Stadt hat das Baden in der Tonkuhle verboten. Grund: akute Lebensgefahr durch Betonteile. ...weiter

Download-Shop

Artikel verpasst?

Sie suchen einen bestimmten Artikel oder haben eine Serie in der Zeitung verpasst? Kein Problem, im Shop können Sie einen Artikel direkt anfordern. weiter...

Erzähl doch mal

Für die HAZ-Aktion "Erzähl doch mal" haben zahlreiche Leser ihre Gute-Nacht Geschichten aufgeschrieben. Lassen Sie sich verzaubern - und tauchen Sie in eine märchenhafte Welt ein. ...weiter

Spannende Reportagen

Der beste Boxer Deutschlands, ein ehemaliger Casting-Star, Eintrachts Trainer Oberbeck: Die spannendsten Reportagen aus der Hildesheimer Allgemeinen Zeitung finden Sie hier. ...weiter

Veranstaltungen

Die Stadtstrände

Auf den Citybeach müssen die Hildesheimer noch bis Juli warten. Doch der Jo-Beach eröffnet am 12. Mai. Alle Infos zu den Stadtstränden. ...weiter

Theater Forum Heersum

Das Forum Heersum startet die Vorbereitungen zum diesjährigen Sommertheaterspektakel. Und lässt sich dabei inspirieren von der Finanzkrise Griechenlands. ...weiter

Veranstaltungskalender

Disco oder Konzert? Sport oder Entspannung? Ins Grüne oder ins Museum? Veranstaltungen in der Region finden Sie hier...

Mitmachen

Gartenfreunde

Das Portal zum Mitmachen - Geschichten, Ideen und Praxistipps von Hobbygärtnern und Experten. ...weiter

Fotowettbewerb

"Das außergewöhnliche Gruppenfoto" lautet das Motto des HAZ-Fotowettbewerbs im Mai. ...weiter

Leserbriefe

Leser sagen ihre Meinung - in den Leserbriefen an die HAZ-Redaktion. ...weiter

Neu im Kino

Mit der Redaktion verbinden auf...

Facebook

Hier tauschen sich die HAZ-Redaktion und Facebook-Mitglieder aus. ...weiter

Twitter

Folgen Sie der HAZ-Redaktion bei Twitter. ...weiter







: