Käse vom Bauern

Würzige Pläne mit 1,5 Tonnen Käse pro Jahr: Hof aus Kreis Hildesheim will Angebot erweitern

Emmerke - Marcella und Simon Albrecht wollen im kommenden Sommer Schafskäse verkaufen. Der wird in einer Käserei auf deren Hof in Emmerke gemacht. Das Angebot und wie man dort Landwirtschaft hautnah erlebt.

In Emmerke soll aus Schafsmilch Käse gemacht werden: Marcella und Simon Albrecht mit dem Lamm Frodo, das erst seit knapp zwei Wochen auf der Welt ist. Foto: Alexander Raths

Emmerke - Wer einen Blick hinter die grüne Holztür wirft, der sieht junge, ältere oder erst vor…

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