Als die Hildesheimer Polizei den getürmten Schlachtbullen jagte: Fleischer Lehne erinnert sich

Hildesheim - Wie hat Omas Wurststulle geschmeckt? Der Hildesheimer Fleischer Ansgar Lehne weiß noch, wie das Fleisch von früher war – und warum es heute anders schmeckt. Aber er kann der Gegenwart auch Gutes abgewinnen.