Das Geheimnis, nach dem die Köche im Hildesheimer India Haus seit fast 20 Jahren Currys und Chicken zubereiten

Hildesheim - Vor 19 Jahren eröffnete Maqsud Ahmad das India Haus in der Schuhstraße. Seitdem ist der Laden beliebt bei den Hildesheimern. Nun erzählt Chef Maqsud Ahmad, warum die Gerichte zu jeder Jahreszeit anders schmecken, wieso es bei ihm kein Glutamat gibt – und warum er zu einer Rinderroulade auch nie nein sagen würde.