Digitaler Service, pflanzliches Essen und lauter neue Ideen: Das sind die Trends in Hildesheimer Lokalen

Hildesheim - Einfach ein Lokal aufmachen und Gästen Pizza und Wein servieren? Das trägt als Idee kaum noch. Insbesondere ein jüngeres Publikum erwartet oft mehr: neben Vielfalt im Angebot auch Unterhaltung und Nachhaltigkeit.