Hildesheim - Noch lange will er als Bäckermeister weitermachen, sagt Frank Mierisch, so lange wie…
Arbeitszeit
Ein Hildesheimer Bäckermeister tritt kürzer – um seinen Betrieb noch so lange wie möglich weiterführen zu können
Hildesheim - Mit 60 Jahren sieht Bäckermeister Frank Mierisch die Zeit gekommen, seine Kräfte etwas einzuteilen. Weil er seine Bäckerei noch mindestens zehn Jahre weiterführen will, legt er ab Oktober wöchentlich zwei Ruhetage ein. Das hat er geplant.
