Alles in Gläsern

Er legt im Kloster Ottbergen Vorräte an: Bruder Georg ist Chefkoch und Proviantmeister in einer Person

Ottbergen - Seit zehn Jahren bewirtschaftet Georg Jaroslaw Domino alias Bruder Georg Küche und Klostergarten in Ottbergen. Hier hortet er stets Vorräte: für Soßen, wie sie italienischer nicht sein könnten, und für Kisiel, die berühmte polnische Nachspeise.

Bruder Georg im Vorratskeller des Ottbergener Klosters – nach der Küche und dem Klostergarten einer der wichtigsten bereiche des Hauses für den Koch und Proviantmeister. Foto: Waldemar Lorenz

Ottbergen - Wenn es hier nicht so lecker nach Hackfleischsoße, mediterranem Gemüse und Pasta…

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