Kulinarische Weltreise

Gesund und vielfältig: Essen wie in Syrien – direkt in Hildesheim

Hildesheim - Wir gehen auf kulinarische Weltreise in Hildesheim und stellen Restaurants mit Küchen verschiedener Länder vor. Mit seinen Bürgerkriegen kommt eine Reise nach Syrien nur für die wenigsten Menschen infrage. Die vielfältige und gesunde Küche gibt es aber auch hier zum Probieren. Ein Besuch.

Hussam Al Hafez mit seinem Vater Rashad Al Hafez in ihrem Restaurant in der Hildesheimer Kardinal-Bertram-Straße. Dort gibt es typische syrische Speisen – von Falafel-Gerichten über Fatteh bis hin zu Labneh. Foto: Julia Haller

Hildesheim - Während in Damaskus, Syrien, die Temperaturen zu dieser Jahreszeit an der…

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