Genuss und Gesundheit

„Gute Ernährung ist nicht schwierig“: Hildesheimer Pasta-Hersteller erklärt, was man von italienischer Esskultur lernen sollte

Hildesheim - Mediterran zu kochen ist gesund – da sind sich im Grunde alle einig. Dabei geht es aber um mehr als bloß Rezepte. Was die Küche im Kern ausmacht, erklärt der Hildesheimer Pasta-Hersteller und Feinkost-Händler Matteo Gentili.

Pasta-Meister Matteo Gentili in seiner Manufaktur. Die Produktion wird von Maschinen unterstützt, aber auch die Handarbeit ist noch ein wichtiger Teil. Foto: Chris Gossmann

Hildesheim - Gesünder leben, glücklicher leben, länger leben – an die Esskultur ums Mittelmeer…

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