In seinem Ristorante bewirtet Enzo Gäste, wie er es in seiner Heimat Sizilien gelernt hat – doch Pizza lernte er erst in Hildesheim kennen

Hildesheim - Ein Sizilianer, der nicht mit Pizza aufgewachsen ist – gibt’s denn sowas? Si, sagt Enzo Calvanico, den in Hildesheim viele nur unter seinem Vornamen kennen. Und erzählt von einer Kindheit, in der traditionelles Essen eine große Rolle spielte. Die Pizza aber zunächst keine. (mit Video)