Restaurant im Wildgatter

Jean-Marc Hakemeyer gibt die Hildesheimer Kupferschmiede ab – was seine Nachfolger Neues planen

Hildesheim - Ein herrschaftliches Fachwerkhaus, mitten im Wald gelegen – seit einigen Jahren ist das der Arbeitsplatz von Joel Drüke und Hamza Reslan. Nun aber haben sie in der Kupferschmiede auch den Hut auf. Und Hakemeyer? Der hat schon neue Ideen.

Der Schlüssel zur Kupferschmiede – Jean-Marc Hakemeyer (links) hatte ihn fast 20 Jahre lang in der Tasche. Nun gibt er ihn weiter an seine Nachfolger, Joel Drüke und Hamza Reslan. Foto: Kathi Flau

Hildesheim - Die Kupferschmiede steht gastronomisch vor einem neuen Kapitel: Der langjährige…

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