Junge Asia-Küche, neue Bars und der Kampf ums Überleben – so turbulent war 2025 für Hildesheimer Wirte

Hildesheim - Was für ein Jahr liegt hinter der Hildesheimer Gastro-Branche! Es brachte neue Trends mit sich, Neueröffnungen, aber auch einige Schließungen – und bei manchen Lokalen ist noch nicht klar, was aus ihnen werden soll.