Kochen für Kinder statt Fingerfood für Firmen: Ein Hildesheimer im Herd-Einsatz für Kitas und Schulen

Hildesheim - Tausende Kinder und Jugendliche in der Region essen mittags in Kitas und Schulen. Was dort auf den Tellern landet, soll zum einen möglichst gesund sein, zum anderen nicht allzu teuer. Ein schwieriger Spagat, vor allem für kleinere Caterer wie das K.Bert der Hildesheimer Tafel. Ein Arbeitsbesuch bei Küchenchef Jens Tönnies.