Königliches Gemüse: Spargel-Gerichte in und um Hildesheim im Test

Kreis Hildesheim - Den ganzen Winter über fiebern viele Menschen schon darauf hin, dass er endlich wieder erhältlich ist. Er ist ein bisschen wie der endgültige Start in den Frühling: der Spargel. Ob mit Schnitzel oder Lachs, Butter oder Hollandaise – auch in zahlreichen Restaurants in Stadt und Kreis Hildesheim steht er aktuell auf der Karte. Aber wo schmeckt er am besten? Auf Empfehlung der Leser haben die HAZ-Gastrotester im VfV Restaurant, Eichsfelder Hof und Heidekrug gegessen.