Söhlde - Gerade in der Osterzeit zieht es viele Familien in Hotels und Restaurants, die Brunch…
HAZ-Gespräch
Küchenmeister aus dem Kreis Hildesheim erklärt: Daran erkennt man einen guten Brunch
Söhlde - An Brunch scheiden sich die Geister: entschleunigendes Familienritual oder bloß aufgeplustertes Frühstück. Wie auch immer man zum Brunch steht – wichtig ist, dass man ein gutes Angebot erkennen kann. Was dabei wichtig ist, erklärt Peter Aumann, der im Landhotel Hamburger Hof in Nettlingen die Küche leitet.
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