Ernährung

Lebensmittel retten statt wegwerfen: Wachsende Nachfrage in der Region Hildesheim

Hohenhameln - Bei der Initiative Foodsaving geht es darum, genießbare Nahrungsmittel kostenlos zu verteilen – damit sie nicht im Müll landen. Das Konzept hat sich im Hildesheimer Land bewährt, der Bedarf nimmt weiter zu. Wo man sich eindecken kann.

Denise Lamberty von der Initiative Foodsaving in Hohenhameln sortiert Backwaren. Foto: Alexander Raths

Hohenhameln - Etwa elf Millionen Tonnen Lebensmittel landen pro Jahr nach Angaben der…

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