Milch ohne Kuh, Eiweiß ohne Huhn: Testlauf für die Ernährung von morgen in Sarstedt

Sarstedt - Vier Millionen Euro hat der internationale Konzern GEA jetzt in seinen Standort in Sarstedt investiert. Das neue Technologiezentrum soll Start-ups und Unternehmen der Lebensmittelbranche helfen, Ideen aus dem Labor in den industriellen Maßstab zu übertragen. Wie das funktioniert – und was das mit der Unabhängigkeit Europas zu tun hat.