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Neuer Chefkoch im Hildesheimer drei11 – mit Michelin-Stern und Liebe zum Regionalen und Bodenständigen

Hildesheim - Kursänderung im drei11 am Andreasplatz: Gut und anspruchsvoll, aber weniger experimentell als bisher soll es hier zugehen. Gehobene Küche kann Sebastian Bünning – doch die Gäste dürfen nie zu wenig auf dem Teller haben, findet er.

Er ist der neue Chefkoch im dreielf: Sebastian Bünning bringt viel Erfahrung und seine Liebe zur französischen Küche mit zurück nach Hildesheim. Foto: Julia Moras

Hildesheim - Es war Ende 2012, als Sebastian Bünning sich mit seinem Team im Hamburger Restaurant…

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