Rundherum

So sieht es im Brauraum der Hildesheimer Braumanufaktur aus

Hildesheim - Von Brunhilde und Mechthild: Das sind keine Plätze im Ranking beliebtester Vornamen, sondern Biersorten der Hildesheimer Braumanufaktur. Ein Blick hinter die Kulissen.

Malte Feldmann misst den Innendruck am Braukessel. Zuletzt stellte die Manufaktur 55 000 Liter her. Foto: Werner Kaiser.

Hildesheim - Im April sind es fünf Jahre, die die Hildesheimer Braumanufaktur schon besteht. Die…

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