Leckeres Vorstadtgemüse

Süßkartoffeln aus Einum – jetzt werden sie per Hand gepflanzt

Hildesheim/Einum - Nördlicher geht´s nicht: Durch Niedersachsen, sagt Landwirt Stephan Hesse aus Einum, verläuft etwa die Temperaturgrenze für den Anbau der exotischen Früchte. Erst jetzt, im Juni, bringt er sie aus.

Noch klein und ohne Wurzeln: Der Einumer Landwirt Stephan Hesse zeigt Süßkartoffel-Setzlinge, die ein Team von Helfern gerade auf seinen Feldern per Hand in die Erde bringt. Foto: Julia Moras

Hildesheim/Einum - Einum ist vielleicht der nördlichste Ort überhaupt, in dem Süßkartoffeln…

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