Dinklar - Wie viele Füße mögen schon über den Holzboden an der Bettmarer Staße 8 in Dinklar getanzt sein? Sicher sind in dem alten Tanzsaal Germania in der einstigen Kantine der Dinklarer Zuckerfabrik so manche Feste gefeiert worden. Geblieben ist der Holzboden. Über den nun zweimal in der Woche Kunden laufen – die des Dinkladens von Friederike Stanitzok.
Nur Produkte aus der Region
Alle Produkte, die im Dinkladen zu kaufen sind, haben einen Bezug zur Region. Das ist den Betreibern wichtig. Neben Friederike Stanitzok helfen auch Mutter Maria und Bruder Sebastian im Geschäft mit. Sebastian Stanitzok sorgt mit Elias Schulze Lefert und Joachim Krone zudem für wesentliche Bestandteile des Sortiments: Eier von den Hühnern etwa, die nur wenige Meter weiter auf einem Acker mit mobilem Stall leben. Und wenn sie geschlachtet sind, kommen sie als Suppenhühner in die Kühlung. Zudem gibt es Likör aus Dinklarer Eiern – und acht Sorten Nudeln. Seit Kurzem auch Fleisch von den Weideötschen, den Freilandschweinen, die gleich neben den Hühnern ihr Refugium haben.
Im Kühlschrank stehen Frischkäse und Joghurt von einem Hof in Bültum, Dosenwurst gibt es von Quante aus Borsum, Mehl aus Langelsheim, Kürbiskerne aus Wendhausen, Honig aus Kemme, Obst und Gemüse von Dinklarer Äckern. „Wir haben natürlich nur der Jahreszeit entsprechendes Gemüse“, sagt Friederike Stanitzok. In den Wintermonaten sind das vor allem Kohlsorten, Rote Beete, Sellerie und Kartoffeln. Dazu gibt es Nüsse, Birnen und Äpfel. Zur Weihnachtszeit die große Ausnahme: Orangen und Zitronen. „Die gibt es wirklich nur jetzt“, sagt die Mutter von zwei kleinen Söhnen.
Geöffnet ist das Geschäft, das vor fünf Jahren eröffnet wurde, mittwochs von 10.30 bis 18 Uhr und sonnabends von 8 bis 13 Uhr. Aber selbst bei geschlossenem Laden können die Kunden etwas einkaufen, steht doch ein Lebensmittelautomat vor der Tür. Wenn der Laden geöffnet ist, hat Friederike Stanitzok keine Langeweile. Viele Kunden, auch von außerhalb, kaufen bei ihr regelmäßig ein. „Man wundert sich manchmal, von wo die überall kommen“, sagt die junge Frau.
Besondere Geschenke
Für Geburtstage oder andere Anlässe stellt die gelernte Floristin auf Wunsch Präsentkörbe zusammen. Dabei lässt sie sich sagen, für welche Person das Geschenk bestimmt ist. „Ein alleinstehender Mann bekommt natürlich etwas anderes als ein Ehepaar mit Kindern“, sagt sie. Dekoriert werden die Geschenke mit natürlichen Materialien – der Jahreszeit entsprechend. Nach Weihnachten legt der Dinkladen eine kleine Pause ein. „Am 3. Januar sind wir wieder für unsere Kunden da“, sagt Sebastian Stanitzok.