Vom Koch zum Rum-Experten: Christian Nagel hat Hildesheim kulinarisch gleich mehrfach geprägt

Hildesheim - Gelernt hat er seinen Beruf im Ratskeller, dort hat er vor über 30 Jahren auch seinen ersten Schluck Rum getrunken – unfreiwillig. Im Gasthaus im Brühl war er Chef und entwickelte dort den Hildesheimer Rumtreiber. Christian Nagel hatte als Koch viel Erfolg. Warum er den Beruf trotzdem aufgab.