Von Bavenstedt an den Hindukusch – ein Hildesheimer Restaurantbetreiber zeigt, was die afghanische Küche ausmacht

Hildesheim - Safrantee mit Kandiszucker, Maultaschen und jede Menge Reis: Afghanische Speisen sind vielfältig, aber in Deutschland so gut wie unbekannt. Siyawash Popolzai will das ändern – in seinem Restaurant Arsalan bringt er die afghanische Küche nach Hildesheim.