Deutsche Meisterschaft

Wer backt die beste Pizza Napoletana? Hildesheimer Pizzaiolo qualifiziert sich für WM in Neapel

Hildesheim/Hamburg - Die Zubereitung der Pizza Napoletana gilt als Weltkulturerbe. Pizzabäcker aus dem Hildesheimer Restaurant Bestia waren jetzt bei der WM-Qualifikation in Hamburg dabei – Sandro Bavoso als Jurymitglied, mehrere seiner Kollegen als Teilnehmer.

Zuerst wird der rohe Teig von der Jury bewertet, dann die ganze Pizza und jeder Schritt ihrer Zubereitung. Auch Sandro Bavoso aus dem Hildesheimer bestia sitzt in der Jury, hier im Bild ganz links. Foto: privat

Hildesheim/Hamburg - Die Vorbereitungen auf den großen Wettbewerb beginnen früh. Um kurz vor neun…

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