Hildesheim - Wende im Fall der verwirrenden Übernahme des Hildesheimer Irish Pubs Wild Geese – aus Sicht der Mitarbeiter aber mit gutem Ausgang. Bereits am kommenden Freitag, 2. August, eröffnet das Wild Geese mit ganz neuen Besitzern.
Das Hildesheimer Geschwisterpaar Melek und Bülent Özkan übernimmt überraschend das Lokal in der Osterstraße. Es ist das versöhnliche Ende einer nervenaufreibenden Zeit für Angestellte und Liebhaber der Hildesheimer Kult-Gaststätte.
Burgerkette „Duke“ macht Rückzieher
Wie diese Zeitung vor fünf Wochen berichtete, hatte die hannoveraner Burgerkette „Duke“ ohne öffentlichen Wirbel den Betrieb des Hildesheimer Irish Pubs bereits im November 2018 übernommen. Sehr zum Ärger der Mitarbeiter, denn die nahmen fast alle ihren Hut und kündigten. Ihr Vorwurf: Die Arbeitsbedingungen unter den neuen Chefs seien katastrophal gewesen. Vorläufiger Höhepunkt war dann die spontane Schließung des Pubs im Juni durch die Betreiber aus Hannover. Per Facebook-Post informierten sie die Kunden – und auch die Mitarbeiter – über eine Umbaupause. Die überraschten Angestellten machten ihrem Ärger in der HAZ-Redaktion Luft. Nun die Wende.
Noch während der Umbaupause im Juli haben sich die Özkans mit den „Duke“-Eigentümern geeinigt. „Wir haben verhandelt und nun zum Glück alles geregelt“, so Bülent Özkan. Er selbst wird weiter als Geschäftsführer fungieren, seine Schwester Melek ist die neue Inhaberin. So handhabt das Duo das auch schon in ihren anderen Bars „Andakawa“ in der Wollenweberstraße und dem „Stübchen“ in der Steinbergstraße. Weshalb die Betreiber aus Hannover kurzfristig den Rückwärtsgang eingelegt haben, ist nicht bekannt. Für eine Stellungnahme war niemand zu erreichen.
Mitarbeiter können aufatmen
Gerüchten zufolge hat ihnen aber der öffentliche Druck in Hildesheim, die Aussicht auf einen guten Start ihres Burger-Ladens vermiest. In zahlreichen Facebook-Kommentaren machten Gäste und Mitarbeiter ihrem Unmut Luft.
Auch die Mitarbeiter können aufatmen, alle sollen ihre Jobs behalten: „Wir starten mit einer Belegschaft von neun Mitarbeitern, die alle schon im alten Wild Geese gearbeitet haben“, so Geschäftsführer Özkan. Alt sagt er deswegen, weil er in großem Stil umbaut. Der Pub hat die schon von den Duke-Besitzern angekündigte Renovierung nötig, einiges wird neu gemacht. „Ich bin einfach nur glücklich, dass ich meinen Mitarbeitern eine Zukunft bieten kann und wir mit dem Wild Geese so weitermachen können, wie bisher“, so der alte neue Geschäftsführer Özkan.
Das ist neu
Im Januar dieses Jahres hat Bülent Özkan den Posten des Geschäftsführers im Wild Geese übernommen – unter den Duke-Betreibern aus Hannover. „Mir sind der Laden und die Menschen unheimlich schnell ans Herz gewachsen. Deshalb haben wir jetzt auch viel Geld in die Hand genommen“, so Özkan, der die genaue Summe nicht verraten will. Er liebe Holz, und da sei das Interieur des Wild Geese genau nach seinem Geschmack.
Alte Elemente, wie die ausgediente Zapfanlage, haben einen neuen Platz. Sie hängt nun unter der Decke an der Theke. Die neue Zapfanlage bietet mehr Biersorten und ist beleuchtet. Insgesamt ist die
Auch die Küche wird neu aufgestellt: „Das werden wirklich leckere Snacks sein, aber wir verraten noch nicht welche“, so Melek Özkan. Speisen werden erst in rund einem Monat angeboten, weil die Küche noch nicht fertig renoviert ist.
Ein ganzer Raum ist neu dazugekommen und dient nun als Raucherraum. Kicker, Dartscheiben, Toiletten und Musikanlage sind ebenfalls neu.
Kommentar: Gut für alle Beteiligten
Das Kult-Lokal Wild Geese bleibt in Hildesheimer Hand – und vor allem bleibt es das Wild Geese. Das ist nicht nur eine gute Nachricht für die Beschäftigten, die allesamt ihre Jobs behalten. Sondern auch für die Hildesheimer, die sich weiter über Guinness, Cider und Quiz-Abende freuen können. Hildesheims Kneipenlandschaft kann dieses Genre also weiter bedienen. Gut so. Aber – und das ist ein weiteres Plus des erneuten Betreiberwechsels – der Irish Pub bekommt seine notwendige Frischzellenkur verpasst. Seit vielen Jahren ist nichts in Inventar und Substanz investiert worden. Das nehmen die Özkans nun in die Hand. Sie wissen schließlich aus Erfahrung, was der Laden benötigt, um auch künftig bestehen zu können. Einzige Überraschung soll die Küche bleiben. Darauf müssen die Gäste noch rund einen Monat warten.