Wechsel in der Gastronomie

Im Bockenemer Hotel Kniep gibt es künftig wieder ein Restaurant

Bockenem - Wilhelm und Waltraud Kolle ziehen sich nun endgültig zurück – es übernimmt eine Frau, die bereits andernorts in Bockenem gastronomische Erfahrung gesammelt hat.

Mit dem Verkauf des traditionsreichen Hotel- und Restaurantbetriebes an Yvonne Leichsering (rechts) geht für Wilhelm und Waltraud Kolle eine Ära zu Ende. Seit 1893 war das Gebäude im Besitz der Familie. Foto: Michael Vollmer

Bockenem - Schweren Herzens mussten Wilhelm und Waltraud Kolle den Restaurantbetrieb vor gut fünf…

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