Gastronomie

Zu schade zum Wegwerfen: In Alfeld bieten immer mehr Lokale ihre Reste in günstigen Überraschungstüten an

Alfeld - Bäckereien, Tankstellen, Hotels und Restaurants in Alfeld locken kurz vor Feierabend mit einem nachhaltigen Angebot: die Reste zum Spottpreis in einer Überraschungstüte. Das steckt dahinter und so funktioniert es.

Peter Freier ist aus Diekholzen ins Alfelder Restaurant Bella Masa gefahren, um zwei Überraschungstüten abzuholen. Mitarbeiterin Ezgi Akyol erklärt, dass sie sich davon auch neue Kundschaft im regulären Betrieb erhoffen. Foto: Nathalie Benkendorf

Alfeld - Es ist unausweichlich an Buffets: Lebensmittelverschwendung. „Man muss ja immer…

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