Zwei Gastro-Ausbilder aus dem Kreis Hildesheim erklären, wie man eine mustergültige Hollandaise zubereitet

Alfeld - Viele Köchinnen und Köche kriegen eine gute Sauce Hollandaise hin. Wie man eine richtig, richtig gute zubereitet, erklären Susanne Krüger-Rischke und Andreas Dubbel, Lehrkräfte an der BBS Alfeld.