Alfeld - Die meisten ambitionierten Hobbyköchinnen und -köche kriegen heutzutage eine solide Sauce…
Soße zu Spargel
Zwei Gastro-Ausbilder aus dem Kreis Hildesheim erklären, wie man eine mustergültige Hollandaise zubereitet
Alfeld - Viele Köchinnen und Köche kriegen eine gute Sauce Hollandaise hin. Wie man eine richtig, richtig gute zubereitet, erklären Susanne Krüger-Rischke und Andreas Dubbel, Lehrkräfte an der BBS Alfeld.
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