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Genuss in Stadt und Region

Geschäft an der Dammstraße: Hildesheimer Rum-Pionier schließt seinen Laden – und blickt auf bewegende Jahre in der Gastronomie zurück
HAZ+ Hildesheimer Rumtreiber

Geschäft an der Dammstraße: Hildesheimer Rum-Pionier schließt seinen Laden – und blickt auf bewegende Jahre in der Gastronomie zurück

Hildesheim - Zunächst wollte den Rum niemand probieren – so wie Christian Nagel früher selbst. Von seinem ersten Glas vor 35 Jahren bis zur Schließung seines Spirituosenhandels hat sich in Hildesheim…
  • Hildesheim
  • von Nathalie Benkendorf
  • Veröffentlicht am: 29. Aug. 2026 - 10:00 Uhr
  • 2 Min.
HAZ geschmeckt?! - Der monatliche Gastro-Newsletter: Jetzt kostenlos abonnieren
2 Newsletter

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  • Veröffentlicht am: 6. März 2024 - 15:57 Uhr
  • Aktualisiert: 8. Juli 2026 - 17:00 Uhr
  • 1 Min.
Lämmchen-Nachfolger eröffnet in Bad Salzdetfurth – mit neuem Asia-Konzept
HAZ+ Restaurant

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  • Bad Salzdetfurth
  • von Michael Vollmer
  • Veröffentlicht am: 27. Aug. 2026 - 8:00 Uhr
  • Aktualisiert: 27. Aug. 2026 - 16:47 Uhr
  • 1 Min.
Am Donnerstag startet das nächste Event auf dem Hildesheimer Platz An der Lilie
Essen, Trinken und Musik

Am Donnerstag startet das nächste Event auf dem Hildesheimer Platz An der Lilie

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  • von Phillip Kampert
  • Veröffentlicht am: 25. Aug. 2026 - 13:22 Uhr
  • Aktualisiert: 25. Aug. 2026 - 14:24 Uhr
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Ende August ist das Dorado Steakhouse Geschichte – warum das Hildesheimer Restaurant schließt
HAZ+ Nach 22 Jahren

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  • Hildesheim
  • von Kathi Flau
  • Veröffentlicht am: 21. Aug. 2026 - 5:59 Uhr
  • Aktualisiert: 21. Aug. 2026 - 11:54 Uhr
  • 1 Min.
Wraps, Bowls, Smoothies: Geschäft in Hildesheimer Arneken Galerie setzt auf Sommerküche
HAZ+ Sommerliche Erfrischung

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  • Hildesheim
  • von Saskia Helmbrecht
  • Veröffentlicht am: 19. Aug. 2026 - 7:00 Uhr
  • Aktualisiert: 19. Aug. 2026 - 11:06 Uhr
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Kinderleicht und ohne Eismaschine: Alfelder Eisprofi verrät, wie sich cremiges Eis einfach zu Hause selber machen lässt
HAZ+ Rezept für zu Hause

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  • Alfeld
  • von Pia Michel
  • Veröffentlicht am: 18. Aug. 2026 - 6:00 Uhr
  • Aktualisiert: 18. Aug. 2026 - 15:48 Uhr
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Bekannte Alfelder Gärtnereifamilie eröffnet eigenes Café
HAZ+ Gastronomie im Freien

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  • Alfeld
  • von Hanna Ilea Enkhardt
  • Veröffentlicht am: 17. Aug. 2026 - 6:00 Uhr
  • Aktualisiert: 17. Aug. 2026 - 16:27 Uhr
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Melonen sind mittlerweile auf Hildesheims Feldern zu Hause – in der Genussgärtnerei werden jedes Jahr neue Sorten angebaut
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  • Hildesheim
  • von Kathi Flau
  • Veröffentlicht am: 15. Aug. 2026 - 13:00 Uhr
  • 1 Min.
Früchte, Nüsse, Blüten: Die schönste Sommerdeko fürs Essen wächst in Hildesheim auf Wiesen und in Gärten
HAZ+ Bunt und gesund

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  • Hildesheim
  • von Kathi Flau
  • Veröffentlicht am: 13. Aug. 2026 - 10:37 Uhr
  • Aktualisiert: 13. Aug. 2026 - 10:55 Uhr
  • 3 Min.
Fruchtig-herzhafte Vorspeise, die jeder liebt: Bruschetta in Hildesheim und dem Landkreis im HAZgeschmeckt?!-Test
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  • Hildesheim/Gronau
  • von Pascal Wienecke
  • von Hanna Ilea Enkhardt
  • Veröffentlicht am: 13. Aug. 2026 - 7:00 Uhr
  • 5 Min.
„Köche zu Gast“ heißt die neue Serie im Gastro-Newsletter der HAZ: Hildesheimer Köche und Konditorinnen verraten und kochen ihre Lieblingsrezepte
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  • Hildesheim
  • von Kathi Flau
  • Veröffentlicht am: 10. Aug. 2026 - 15:20 Uhr
  • Aktualisiert: 10. Aug. 2026 - 15:24 Uhr
  • 1 Min.
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